Sectores nos que trabayamos.
Cada sector tien esixencies térmiques, sanitaries y operatives distintes. Diseñamos cada instalación entendiendo’l negociu: productu, fluxu de trabayu, normativa y curva de demanda.
Sector 01
Hostelería y restauración
Dende restaurantes independientes hasta cadenes y colectividaes. Diseñamos cocines completes que combinen bloque de cocción, fríu, llaváu y serviciu nel espaciu disponible.
Integrámonos na fase de proyeutu col interiorista o la inxeniería pa que’l resultáu funcione operativamente dende’l primer día.
Sector 02
Carniceríes y obradores
El sector col qu’empecemos en 1978. Cámares frigorífiques, sales de despiece, secaderos d’embutíos y vitrines espositores adaptaes al productu y a la rotación real.
Conocemos la normativa sanitaria al detalle y los matices pequeños que diferencien una instalación funcional d’una que da problemes a les poques selmanes.
Sector 03
Pescaderíes
Cadena de fríu crítica y productu delicáu. Vitrines refrigeraes con una presentación cuidada, máquines de xelu n’escama y cámares de día con humedá controlada.
Sector 04
Supermercaos y comerciu alimentariu
Centrales frigorífiques modernes con CO₂ transcrítico, murales y conxeladores con zarru nocherniegu, recuperación de calor pa ACS y telemetría de tola llinia.
Diseñu térmicu realista, consumu controláu y plan de caltenimientu integral pa evitar paraes n’horariu comercial.
Sector 05
Panaderíes y pasteleríes
Fríu negativu pa mases conxelaes, cámares de fermentación controlada, abatidores y vitrines de presentación. Equipamientu integral pal obrador y la zona de venta.
Sector 06
Comerciu d'alimentación
Quesos, charcutería, comestibles, conxelaos, bébores. Vitrines y muebles refrigeraos específicos por familia de productu, con presentación cuidada y consumu controláu.
Sector 07
Industria alimentaria
Llinies de procesu, sales llimpies, cámares de gran volume, túneles de conxelación y climatización de procesu. Proyeutos a escala industrial con criterios estrictos d’eficiencia.
Sector 08
Loxística frigorífica
Almacenes refrigeraos, cámares de gran volume, muelles isotérmicos y trazabilidá de temperatura. Instalaciones diseñaes pa funcionar 24/7 y con un plan de caltenimientu axustáu.
¿El to sector tamién precisa fríu profesional?
Cuéntanos qué precises. Respondémoste en 24 h con un técnicu especializáu nel to sector.